Freidoras de aire en México: cómo funcionan, características, modelos recomendados y consumo de energía

Las freidoras de aire se han vuelto populares en los últimos tiempos debido a que nos mostraron una nueva forma de cocinar de forma sana y sin renunciar a la comida frita. Lo que casi nadie nos dice es qué características debemos tomar en cuenta, cuál es su consumo de luz o qué modelo nos conviene.

Para contestar todas estas dudas, en Xataka Selección te traemos esta Guía de Compras con todo lo que necesitas saber antes de comprar una freidora de aire para tu hogar, así como modelos recomendados.

Qué es una freidora de aire

Las freidoras de aire, o Air Fryer, son electrodomésticos similares a un horno eléctrico o de convección, que por su tamaño "pequeño" pueden colocarse sobre una mesa o barra y simular los efectos de freír alimentos, pero "sin" aceite, grasa o los olores que estos despliegan al cocinar.

Cómo funciona una freidora de aire

Para que una freidora de aire funcione correctamente requiere de luz eléctrica, más adelante veremos cuánta es la cantidad de luz que consume, pero primero debemos estar enterados de que no necesita gas.

Una vez conectada, agregamos los alimentos y cerramos la freidora. Por dentro el aire caliente circulará a una velocidad de 70 km/h, o más, dependiendo del modelo y potencia, distribuyendo el calor de manera uniforme por la comida y dentro de la charola.

De hecho, uno de los mitos de esta freidora es que cocinas sin nada de aceite. Esto no es del todo cierto, ya que algunos alimentos y recetas requieren de un poco de aceite para prepararse correctamente. Aunque es verdad que el nivel de aceite que requiere es considerablemente menor en comparación a una freidora convencional.

En otras palabras, con una freidora de aire se gasta menos aceite y es posible cocinar considerablemente más sano en comparación con las técnicas "tradicionales". Además de que tiene la promesa de ser más eficiente en tiempo y se ocupa energía eléctrica en lugar de gas.

Para qué sirve una freidora de aire

Como ya mencionamos, las freidoras de aire nos permitirán preparar y cocinar todo tipo de alimentos sin necesidad de agregar demasiado aceite en nuestras recetas. Es decir, nos ayudará a freír pollo, papas, carne, y más platillos con muy poca grasa con la finalidad de que puedas comer mucho más saludable.

Adicional a esto y debido a la rapidez de su sistema, son ideales para hacer recetas en velocidad récord. Por último, al ocupar menos espacio resultan ideales para departamentos o lugares pequeños; en contraparte, su tamaño es contraproducente con familias numerosas, pues el alimento cocinado será menor.

Cuánta luz consume una freidora de aire

Entre las dudas más frecuentes sobre las freidoras de aire están: ¿Cuánta luz consume la air fryer? y ¿qué tan caro llegará mi recibo de luz al usar una freidora de aire? Primero que nada debemos saber que el consumo depende principalmente del uso que se le dé al producto.

Una de las respuestas nos la brinda PROFECO en un estudio de 2022, en donde determinaron que al freír 500 gramos de papa a la francesa a una temperatura de 200ºC por aproximadamente 20 minutos, el consumo aproximado fue de 500 Wh (Watts-hora). Esto equivale a una tarifa aproximada de electricidad residencial a 50 centavos.

Es decir, si utilizamos la freidora de manera ocasional no tendremos un impacto considerable en nuestro recibo bimestral de luz. Pero, si la usamos entre dos y tres veces diario, tu recibo podría incrementarse entre $30 y $50 aproximadamente.

Y en comparación con otros electrodomésticos, un horno de microondas en promedio consume 640W durante una hora de uso, dependiendo de la potencia y lo que queramos calentar. En comparación directa es menor el consumo de un microondas, pero debemos tomar en cuenta los usos de cada electrodoméstico.

Siete modelos de freidoras de aire recomendados en México

Xiaomi Mi Smart Air Fryer

Xiaomi también tiene freidoras de aire en su amplio catálogo de productos. Su Mi Smart Air Fryer tiene un tamaño de 3.5 litros de capacidad para nuestros alimentos. Entre sus funciones podemos destacar el freír, asar, preparar yogurt, deshidratar fruta o descongelar y tiene una pequeña pantalla OLED para programar. Disponible en Amazon México por 1,699 pesos.

Hamilton Beach 35065

La freidora de aire de Hamilton tiene una capacidad de tres litros, seis configuraciones rápidas para cocinar papas fritas, pollo, mariscos, bistec, productos horneados y verduras, además de una potencia máxima de 1,500 Watts. Ahora mismo podemos conseguirla en Amazon México por 1,399 pesos.

T-Fal freidora de aire con parrilla Easy Fry & Grill

La freidora de T-fal es una de las opciones más completas gracias a su parrilla incluida en donde podrás cocinar carnes, aves, pescado, verduras y todas las recetas al grill con el mejor sabor. Además tiene capacidad de 4.2 litros, sistema de ahorro de energía y ocho modos de cocina automáticos. Disponible en Amazon México por 2,450 pesos.

GALULU freidora de aire

GALULU tiene una opción interesante con buena relación calidad-precio. Se trata de su modelo con capacidad de 5.5 litros que tiene una ventana para visualizar segundo a segundo cómo se cocinan nuestros alimentos, así como una utiliza cavidad interior totalmente metálica, apta para uso alimentario, para conseguir altas temperaturas sin un sabor a plástico. Disponible en Amazon México por 1,099 pesos.

Chefman freidora de aire

La freidora de aire de Chefman tiene capacidad de hasta 7.5 litros con bandeja plana apta para limpiar más fácil. Además de integra una pantalla para visualizar y ajustar a la comida de nuestra preferencia. Y su diseño elegante más el acabado de acero inoxidable antiadherente la vuelven una compra inteligente. Disponible en Amazon México por 1,692 pesos.

Ninja freidora de aire AF100

Esta freidora de aire tiene capacidad de 3.8 litros, control de funciones con botones y pantalla LED para visualizar la información, con cuatro funciones para cocinar automáticamente como freír, asar, recalentar y deshidratar. Disponible en Amazon México 3,045 pesos.

Oster freidora de aire digital

Oster tiene su propia línea de freidoras de aire y este modelo integra una capacidad de 4 litros, su cesta tiene un recubrimiento antiadherente Bioceramic 100% natural. En cuanto a funcionamiento, está equipada con un temporizador de 60 minutos que te permite ajustar/controlar el tiempo de cocción de tus recetas, así como siete opciones preestablecidas de recetas con pollo, pescados, mariscos, carnes, papas fritas, vegetales y postres. Disponible en Amazon México por 1,520 pesos.