Steve Saldaña
Editor SeniorA menos de un mes del anuncio de McDonald's, Burguer King ha hecho oficial el aterrizaje en México de la "Whopper Vegetal", su hamburguesa "vegetariana" que es tan real que "sangra".
Una whopper para reducir el consumo de carne
La Whopper vegetal fue anunciada hace año y medio, sin confirmación de que la veríamos en México. La carne que no es carne con que se elabora la hamburguesa es de Impossible Foods, la empresa detrás de la Impossible Burguer que pudimos probar a inicios de este 2020
Si alguna vez te preguntaste a qué sabe ese lindo arbolito 🌳 que ves por tu ventana, la respuesta es: a #Whopper. 🤣🍔🔥👑 Prueba la Nueva #WhopperVegetal. pic.twitter.com/PXy1d13UeM
— burgerkingmx (@BurgerKingMX) November 30, 2020
La hamburguesa huele, se cocina y sabe a res, a decir de Adelma Gonzáles, directora general de Unilever Food Solutions, en una declaración retomada por Forbes. Pero parece que Burguer King no planea anunciarla como una alternativa "vegetariana". En la conferencia de prensa del anuncio Guillermo Hermosillo, director de marketing, dijo que la hamburguesa no puede considerarse como vegana puesto que "está hecha en la misma parrilla que los productos que la contienen".
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La hamburguesa entonces está pensada para clientes que quieren disminuir su consumo cárnico, ya sea por salud o por temas medioambientales.
El producto de Impossible Foods hecho a base de plantas que asemeja a la carne se compone de una combinación de proteínas vegetales, proteína de soja, proteína de papa ,aceite de coco, aceite de girasol, sal y levadura.
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6 comentarios
chandlerbing
De nada sirve que no usen carne , si para igualar el sabor se vuelve igual de dañina que la original.
Hay comparaciones nutrimentales ,y en realidad no hay casi diferencias entre ambas.
Sumado a que habría que estimar el coste ambiental de producir sólo hamburguesas "vegetales" en la escala que requieren estos negocios.
Si con ello tenemos efectos similares derivados del exceso de pastoreo vacuno, será un fracaso rotundo en todos los sentidos
mussgo182
Una conocida mía prepara hamburguesas con lentejas y una cantidad exagerada de condimentos, y no sé que clase de magia negra haga que la "carne" de lentejas sabe, huele, se ve y se siente igual a la carne real.
vikander
Exactamente Igual que temas como igualdad de género, cese de violencia contra la mujer, reducción de la desigualdad, etc, han venido avanzando en distintas sociedades en el mundo, la gente tiene que empezar a hacerse a la idea que esto es el futuro. Dejando de lado las consideraciones morales de matar millones de animales diariamente, lo que lamentablemente a mucha gente la verdad que le da igual, desde un punto de vista económico y de recursos, el sistema actual es además ambientalmente inviable. Igual que con el tráfico, no hay calles que alcancen si cada vez hay mas autos. La carne "verdadera" se convertirá en un articulo de lujo, y las masas consumirán carne cultivada, lo cual será muy bueno para el planeta, y al final para la misma gente también.
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Mi boca espera esa burger, bienvenida sea.
benetnach
si para darle ese "sabor igual" a la carne necesitan 17 saborizantes artificiales es un veneno aun peor. Nada de la naturaleza vegetal se iguala al sabor de la carne asi sin mas.